Bonjour,
Je pense que lorsque tu parles de serveurs entrants et sortants, tu parles des serveurs Pop et SMTP, non ?
Si c'est le cas, ce n'est pas compliqué, mais cela dépend de ta boite email. Moi chez tele2, mon serveur pop est pop.tele2.fr et le SMTP est smtp.tele2.fr
Mais certaines messageries ne peuvent pas être récupérées par des logiciels comme thunderbird, si je ne me trompe pas. (Caramail par exemple). Et pour Hotmail, il faut installer Mr.Postman avant, mais je n'ai pas encore testé.
Je te conseille d'aller voir là :
http://www.framasoft.net/article1879.html
Tchô