Zone démilitarisée.
Sérieux , c'est horrible ce nom, mais ça veut dire ça.
sur un firewall, c'est une interface, un réseau, une plage d'adresses selon le firewall avec des règles de protection moins strictes que le reste.
Généralement pour y mettre des serveurs qui doivent etre joints depuis le web.

et ... Voili Voilou Voila !

Bonjour Lio, la DMZ... c'est quoi?
C'est tout simplement une partie de ton réseau que tu peux isoler du reste, de sorte que tu puisse l'ouvrir au public: du style un serveur web!
Ainsi les Firewall permettent de séparer un serveur public du reste du réseau, mais tout en laissant accessible ce serveur pour les autres machines du réseau.Je sais pas si je suis bien clair.
En fait le internautes qui vont sur ton serveur web ne peuvent pas accéder aux autres machine du réseau, mais les autres machines du réseau peuvent aller sur ce serveur. Ca permet de pouvoir filtrer les flux entrant et sortant au niveau d'un firewall et de sécuriser ainsi ton réseau en isolant virtuellement ton serveur public.
Voilà j'espère que j'ai été clair, sinon n'hésite pas à demander plus d'info.