En fait, je viens d'apprendre aujourd'hui que la DMZ n'est pas très sécurité...
C'est en fait une zone de ton réseau local que tu rends publique. Ainsi, en plaçant ton disque dans cette zone, tu le rends accessible de tous, et ce pour toutes requêtes, donc tout piratage potentiel. Au moins, ça a le mérite d'être facile à configurer : dans une option de ton routeur, tu fais pointer la DMZ sur l'adresse IP de ton disque, et alors de l'extérieur, via ton adresse IP publique, tu as accès à ton disque.
Donc idéalement niveau sécurité, il vaut mieux utiliser du routage NAT, et là, je te renvois sur un tuto pas mal fait, sachant que le port ftp et le 21 et le http est le 80 :
http://www.infos-du-net.com/forum/273178-8-tuto-heberger-meme-jeux
En gros, ce serait un DMZ avec uniquement certain port d'ouvert.