Oui, c'est possible, mais il est préférable de le faire dés l'installation de XP, je m'explique:
En créant une partition limité pour XP lors de la première installation (100Go par ex.), il était trés facile de découper des partions à ta guise ensuite, via le gestionnaire de disque de windows.
Via un soft comme Partition Magic, il faut bien lire le mode d'emplois pour etre sur que cette version gère le partitionnement "à chaud" sur un volume RAID.
Mais en principe, c'est possible.
Bonjour chez vous