Effectivement ce sont les "fenêtres de navigation privée". Pour en ouvrir une nouvelle tu peux utiliser le raccourci clavier ctrl+maj+N (que tu trouves aussi à droite de ta barre d'adresse en cliquant sur le flèche qui déplie les différentes options de nouvelle page : onglet représentant une feuille vide).
Sinon, quand tu as un lien, tu peux faire un clic droit et "ouvrir le lien dans une fenêtre de navigation privée"
Pour ceux qui ne connaissent pas, ce mode incognito permet de visualiser des pages sans que ce soit enregistré dans l'historique du navigateur. Attention quand même, si le navigateur ne le trace pas dans l'historique, le site se souvient quand même de vous ; notamment si on fait une recherche dans google par exemple en mode incognito, alors la saisie dans le champ de recherche reste en mémoire...