Oui ces sauts de ligne sont corrigeables en CSS, via les propriétés padding et margin. Par exemple pour supprimer toutes les marges sur les paragraphes en haut et en bas :

p
{
margin-top : 0px;
margin-bottom : 0px;
}

Après tu peux ajuster si tu veux quand même un petit peu de marge mais pas trop. Et ti tu veux mettre un fond aux paragraphes mais que le texte ne soit pas trop "collé au bord", il faut utiliser padding. C'est l'équivalent de margin pour gérer les marges interieures des blocs (alors que margin gère les marges extérieures des blocs).

Si tu veux une solution plus simpliste, parfois tu peux insérer une balise <br/> au lieu de refermer tes balises <p> et en ouvrir une autre toude suite.

Exemple :

<p>Hello</p>
<p>Ca va ?</p>

Pour qu'il n'y ai pas de saut de ligne entre les deux, tu peux simplement écrire :

<p>Hello<br/>Ca va ?</p>

J'avais déjà pensé a cette solution mais elle ne m'intéresse pas trop car mes paragraphes sont séparés apr des titre 1 et h2.

J'ai trouvé une solution avec ce code CSS:

* {
margin:0; 
padding:0;
}