Bonjour,

Forcer une liste à zéro, qu'entends-tu exactement par là ? Remettre la sélection sur la première valeur de la liste ou vider la liste de ses valeurs ?
Faite en sorte que l'utilisateur ne puisse plus sélectionner les valeurs d'une liste n'est pas la même chose, c'est donc une fonctionnalité en plus.

En PHP, tu ne pourra pas faire ce que tu souhaite, du moins ce serait faisable mais barbare et compliqué pour si peu. Je te conseilles donc d'utiliser du javascript pour mettre à jour dynamiquement ces listes.
Admettons que tu ai 4 listes identifiée de la manière suivante :

<select id="toto1">...</select>
<select id="toto2">...</select>
<select id="toto3">...</select>
<select id="toto4">...</select>

Et que ces listes ont toutes plusieurs valeurs possible. Si tu souhaite par exemple forcer la sélection sur la première valeur des listes toto2,toto3 et toto4 lorsqu'une valeur est sélectionnée dans toto1, il faut faire comme suit (sans prendre en compte le control sur la valeur sélectionnée dans la liste toto1, je ne mets que le code permettant de forcer la sélection sur la première valeur de la liste) :

<script language="javascript">
// --- Fonction permettant de sélectionner la première valeur d'une liste passée en paramètre à la fonction
function selectFirstValue ( _list_ ){
    if ( _list_ != null && _list_.options.length > 0 )
        _list_.options[0].selected = "selected";
}

// ---- Appel de la fonction sur les trois listes :
if ( document.getElementById("toto2") != null )
   selectFirstValue(document.getElementById("toto2"));
if ( document.getElementById("toto2") != null )
   selectFirstValue(document.getElementById("toto3"));
if ( document.getElementById("toto2") != null )
   selectFirstValue(document.getElementById("toto4"));
</script>

Ce code javascript, tu dois le placer là où tu veux que ton control soit effectué (par exemple sur l'évènement "onchange" de la liste 1, comme dans l'exemple complet ci-dessous :

Ton "formulaire" avec 4 listes :

<script language="javascript">
function selectFirstValue ( _list_ ){
    if ( _list_ != null && _list_.options.length > 0 )
        _list_.options[0].selected = "selected";
}

function controlList ( _obj_, _listLabels_ ){
   // --- Control value of the list
   if ( _obj_ != null && _obj_.value == 2 ){
       // --- Change selection of the lists represented by it labels
       var labels = _listLabels_.split(";");
       for (var i = 0; i < labels.length; i++)
           selectFirstValue(document.getElementById(labels[i]));
   }
}
</script>

<SELECT id="toto1" onchange="controlList(this,'toto2;toto3;toto4')">
   <OPTION value="1">val 1</OPTION>
   <OPTION value="2">val 2</OPTION>
   <OPTION value="3">val 3</OPTION>
</SELECT>
<BR>
<SELECT id="toto2">
   <OPTION value="1">val 1</OPTION>
   <OPTION value="2">val 2</OPTION>
   <OPTION value="3">val 3</OPTION>
</SELECT>
<BR>
<SELECT id="toto3">
   <OPTION value="1">val 1</OPTION>
   <OPTION value="2">val 2</OPTION>
   <OPTION value="3">val 3</OPTION>
</SELECT>
<BR>
<SELECT id="toto4">
   <OPTION value="1">val 1</OPTION>
   <OPTION value="2">val 2</OPTION>
   <OPTION value="3">val 3</OPTION>
</SELECT>

Le code ci-dessus n'a pas été testé donc il est possible que j'ai fait des erreurs de syntaxe, mais ça devrait fonctionner.

Pour ce qui est de vouloir empêcher l'utilisateur de sélectionner une autre valeur dans ces listes, il te faudra modifier la valeur de la propriété CSS 'disabled' = 'true'/'false' de ta liste de sélection là où tu le souhaite, c'est à dire lorsqu'un certaine valeur de la liste 1 est sélectionnée par exemple, alors, non seulement tu force la sélection sur la première valeur dans les autres listes, mais en plus tu interdit de change cette sélection. Par contre il faut bien penser à re-permettre la sélection dans ces autres listes si l'utilisateur change la valeur sélectionnée dans la liste 1.
Exemple :

<script language="javascript">
function selectFirstValue ( _list_ ){
    if ( _list_ != null && _list_.options.length > 0 )
        _list_.options[0].selected = "selected";
}

function enableDisable ( _list_, _disable_ ){
   if ( _list_ != null ){
        if ( _disable_ )
           _list_.style.disabled = 'true';
        else
           _list_.style.disabled = 'false';
   }
}

function controlList ( _obj_, _listLabels_ ){
   // --- Control value of the list
   if ( _obj_ != null && _obj_.value == 2 ){
       // --- Change selection of the lists represented by it labels
       var labels = _listLabels_.split(";");
       for (var i = 0; i < labels.length; i++){
           // --- For selection
           selectFirstValue(document.getElementById(labels[i]));
           // --- Disabled select lists
           enableDisable(document.getElementById(labels[i]),true);
       }
   }
   else {
       // --- Enable select lists (in case it is disabled)
       var labels = _listLabels_.split(";");
       for (var i = 0; i < labels.length; i++){
           // --- Enable select lists
           enableDisable(document.getElementById(labels[i]),false);
       }
   }
}
</script>

<SELECT id="toto1" onchange="controlList(this,'toto2;toto3;toto4')">
   <OPTION value="1">val 1</OPTION>
   <OPTION value="2">val 2</OPTION>
   <OPTION value="3">val 3</OPTION>
</SELECT>
<BR>
<SELECT id="toto2">
   <OPTION value="1">val 1</OPTION>
   <OPTION value="2">val 2</OPTION>
   <OPTION value="3">val 3</OPTION>
</SELECT>
<BR>
<SELECT id="toto3">
   <OPTION value="1">val 1</OPTION>
   <OPTION value="2">val 2</OPTION>
   <OPTION value="3">val 3</OPTION>
</SELECT>
<BR>
<SELECT id="toto4">
   <OPTION value="1">val 1</OPTION>
   <OPTION value="2">val 2</OPTION>
   <OPTION value="3">val 3</OPTION>
</SELECT>

Bon voilà, en espérant que cela t'ai un peu éclairé sur le sujet.

~ N'oubliez pas la balise "Résolu" lorsque votre problème est... résolu :)    ~