« La musique c'est la continuité de la vie, pour nous quatre, "Gazpatcho" c'est la continuité de la musique. » Leur répertoire, issu de leurs diverses influences et origines, constitue un paquet insolite avec une bombe à retardement. Les compositions de chacun sont finalisées en un vrai travail de groupe. Les textes pour la plupart en espagnol, les mélodies originales, la poésie du spectacle et Les mesures composées fusionnent dans la régularité binaire et créent cette alchimie propice à une écoute universelle. Gazpatcho s'écoute, se regarde, nourrit manifestement, abreuve forcément, et laisse des traces. Les traces sont une forme d'écriture, il faut les écouter, car elles chuchotent des histoires merveilleuses et terribles, ce sont les histoires de notre monde. Au rythme de ces traces, la musique vivante est un témoignage, mais aussi face à l'improvisation, une représentation de l'instant présent. Les traces évoquent à travers les compositions de Gazpatcho, cette empreinte qui est la nôtre, associée à une rencontre, celle d'une autre empreinte. La richesse de notre musique, c'est l'histoire de ces traces qui racontent à d'autres traces, l'histoire des musiques..... . Le Gaspacho andalou se présente au milieu de la table où chacun peut se servir, cette boisson glacée accompagne un plat chaud. D'autres disent que c'est une soupe... normal, chacun se l'approprie, la recette appartient à celui qui la prépare. Gazpatcho, écrit avec un « T », restitue la prononciation et conserve la dynamique, c'est un mot qui glisse, qui tape et qui colle à l'instar d'un baiser fraternel. .. ....
