Remets sans ancien disque dur
// Pour faire la mise a jour 2.35 :
Télécharge la 2.35 sur ce lien http://ps3gen.fr/firmware/2.35.PUP
Renomme le fichier que ta télécharger en "PS3UPDAT.PUP" et pose le dans un dossier nommé UPDATE qui est déja dans un dossier nommé PS3 puis dépose le dossier PS3 dans un peripherique de stockage USB (Tu dois avoir la mise a jour comme ca : F:/PS3/UPDATE/PS3UPDAT.PUP si F est la lettre affecté au péripherique USB)
Tu mets le péripherique USB dans la PS3
Tu va dans la catégorie [Paramètres] --> Mise a jour système (appuye sur X)
Choisis "Mise a jour par support de stockage"
Choisis aprés le péripherique USB que ta branché
LA PS3 trouvera la mise a jour, lance la

//Formater le DD
Aprés avoir instalé la 2.35, mets le disque dur que ta acheté et tu peut le formater en partant dans la catégorie [Paramètres] --> Paramètres système --> Formater Disque dur

Si ta pas compris un truc, n'hesite pas a le dire.
J'espere que je t'ai bien aidé.
A bientot

Je crois que j'ai pas bien lu ton problème et que j'ai compliquer les choses

N'eleve pas le disque dur que ta acheté, laisse le, faut juste que tu insere un périphérique USB qui contient la mise a jour.
Télécharge la mise a jour sur ce lien
http://ps3gen.fr/firmware/2.35.PUP

Mets la dans un dossier Nommé "UPDATE" qui est lui meme dans un dossier nommé "PS3" qui se trouve a la racine du Périphérique USB qui va servir a l'installation de la mise a jour.

Mets le périphérique USB dans la PS3 et installe la mise a jour.

Une fois terminé, tu peut formater ton DD en partant dans la catégorie [Paramètres] --> Paramètres système --> Formater DD.
Et c'est fait !

Nikel pour les explications mk.. ca m'en enlevé une belle épine du pied.
Merci bien :)