La réponse "classique" est : écart=(réalisé-prévu)/prévu
Dans ton exemple,le résultat sera -15% ; une valeur négative signifie qu'on a réalisé moins que prévu, une valeur positive qu'on a fait mieux qu'on ne l'espérait.
C'est bien, la retraite ! Surtout aux Antilles ... :-)
Raymond