Insertion caractere speciaux dans une bdd sql

Bonjour,

Je dois faire une migration de base de données cependant la base de données à migrée contient des données avec des accents ,des apostrophes, des virgules ... Lors de la migration, je passe par le php car la structure n'est pas la même, j'ai des traitements à faire, seuls les données n'ayant pas ces différents caractères spéciaux sont insérés. Comment puis je faire pour insérer les autres, j'avais penser au paramètre like mais il ne fonctionne que pour un caractère spécifique à la fois. ex where champ like "% é %".

Pouvez vous m'aider ?