Hello!
Pour avoir utilisé les 2 (Eclipse il y a un peu plus longtemps), je te conseille grandement Netbeans pour réaliser la partie graphique de ton projet.
A l'époque où j'ai utilisé l'éditeur graphique d'Eclipse, il fallait lui ajouter un plugin (il est peut-être aujourd'hui inclus). Sous Netbeans, l'éditeur graphique est inclus!
Il te suffira dans un premier temps d'importer ton projet créé sous Eclipse (manip' très simple).
Ensuite, tu pourras créer un autre package pour la partie graphique.
Netbeans te permet entre autre de créer des instances de JFrame et d'y ajouter tous les composants Swing existant, voir même des composants d'autres librairies graphiques et même de créer tes propres composants! (par ex, si tu dois ajouter plusieurs fois un JLabel + JTextfield, tu peux créer un composant "composé" et le mettre dans une librairie perso.
Ensuite, il est très simple de modifier les layouts et autres propriétés des composants. La prise en main de l'outil est très rapide et assez intuitive. (non je ne bosse pas pour Netbeans! :) ).
Bref, je ne saurais que te conseiller de l'essayer, si tu as quelque souci que ce soit, je te donnerai un coup de main! :)