Ouaip mais non. tu ne peux pas récupérer tes sauvegardes.
avec le communicateur usb de cartes mémoires de la ps3 (appareil qui comporte une sortie usb et une sortie carte mémoires playstation), tu ne peux pas connecter la carte car il n'y a pas de pilotes de cartes mémoires ps1 pour pc (il faut dire que ce n'est pas vraiment l'utilité).
Personnellement, j'ai FF8 sur pc, et les sauvegardes ne sont pas compatibles.
à la rigueur ce que tu pourrais faire, (avec un potentiel d'une chance sur mille) c'est de transferer tes données de cartes mémoires sur une ps3 (néssécitant: une ps3, plus un comunicateur de cartes mémoires (20€ dans les boutiques de jeux vidéos (si il en ont parce que la aussi c'est une chance sur mille)).
après, tu te débrouilles comme tu peux pour transférer tes sauvegardes sur ton pc via la ps3 mais la aussi aucune garantie de réussite, (n'ayant pas de ps3, il ne faudra pas compter sur mwa pour trouver une solution) mais si tu peux copier des divx et mp3, tu peux peut être copier tes sauvegardes (quoi que entrer des données est faisable mais en faire sortir il parrait que ça ne l'est pas).
et finalement si tu réussis à toutes ces manipulations (ce dont je doute atrocement sans vouloir te démoraliser) tu croises les doigts, les pieds, et les oreilles (surtout les oreilles, mais la aussi c'est pas garantie que tu réussisses) et tu espères que ta sauvegarde sera compatible avec l'émulateur.