Salut Nikita,

Alors premièrement, tu ne passes pas pour un idiot.
La gymnastique des Home-Cinémas n'est pas évidente pour le néophyte.
Pour ne pas refaire le petit cours sur la technique vas voir ici ( http://www.commentcamarche.net/forum/affich 4884972 branchement home cinema altek 5 1 sur tv ).
Ensuite tu as raison de te poser la question.
Je suis un féru de Home cinéma et crois-moi l'achat d'un système "tout en un" n'est pas trés indiqué.
Les formats et techniques changent sans cesse, tu imagines?
Tournes-toi vers l'achat d'un pack mais sans lecteur DVD evidemment, ainsi, quand les formats évolueront, tu changera juste le DVD par exemple, etc...
Touves donc un pack ampli + enceintes, on en trouve vraiment à tous les prix, cependant, fait attention aux connections. En effets quand les normes évoluent, en général les connectiques aussi!
Par exemple tu as entendu parler du HDMI? c'est la connectique du futur, il serait absurde de te payer un ampli qui ne possède pas de ces connectiques!?!
Penses aussi à tes achats à moyen terme, comme console de jeux, PC, décodeur câble, etc..

Ta platine DVD est de bonne qualité, et elle dispose de toutes les sortie usuelles (sauf HDMI mais sans du Blu-Ray ou du HD aucun intéret), tu sortiras le son en optique et la vidéo en S-Vhs par exemple il te faut ces entrées sur ton futur ampli, il te faudra aussi par exemple les cordons, un optique et un S-vhs...
Raisonnes comme celà à chaque élément que tu voudras raccorder.
En ce qui concerne le HDMI, tout passe dans le même câble, audio et vidéo, simplissime!
Ainsi, tu trouveras les caractéristiques de l'ampli qu'il te faut.
Tu peux aller voir ici (http://www.cobrason.com/resultat.asp?numPage=4&idssfam=149&nomssfam=Compositions+Home+Cin%E9ma&numfam=4&nomfam=Home%20Cinéma&idfam=8&idmarque=0&NomMarque=Toutes&idpromos=-1) en attendant.

Voilà en gros, c'est pas trés digeste mais c'est si bon quand on l'entend!!!

Have a nice

Voilà, ça se tient!
Tu as compris!

Pour ton autre question, il existe en effet 2 formats sur le marché qui sont le "Blu-ray Disc" et le "HD".
Une guerre féroce s'est ouverte entre les constructeurs et les utilisateurs ont font les frais...
Quoi qu'il en soit, le "Blu-ray" l'a définitivement emporté, puisque les plus grands costructeurs ont signé une charte visant à commercialiser et a fabriquer des appareils exploitants ce support.
La différence entre les deux? Ce sont les encodages qui sont différents (pas compatibles évidemment!). Ne sois pas tenté d'acheter un lecteur HD car tu ne trouveras plus les supports d'ici peu... (attention aux prix cassés et au vendeurs foireux...)
C'est le type de gravure et non le format audio ou vidéo que l'on sous-entends par blu-ray ou HD.

Quant au True HD, ce sont des déclinaisons des Dolby et Dts (qui sont les encodages phares). A part un intérêt commercial pour les fabricants... on ne voit pas trop à quoi celà sert!
Moi par exemple mon ampli 7.1 lis tres bien le True HD alors qu'il ne l'est pas...

En revanche ces déclinaisons de format ne sont pas compressées, et ça c'est une vraie différence! j'ai pu tester et comparer des Blu-ray et des DVD identiques et en temps réel. C'est la claque! la dynamique et la présence sont fabuleuses!

Voilà, J'espère t'avoir un peu éclairé sur le sujet!