Je ne comprend pas ce que tu veux faire avec squid sur un poste de travail ?
Si ton poste Ubuntu est un poste de travail, squid ne sert à rien, c'est un logiciel serveur qui sert à faire un reverse proxy.
Donc il se situe coté infrastructure serveur Web.
Si tu veux tester Squid sur ton poste de travail, tu vas avoir du mal, à moins d'avoir une infrastructure de plusieurs serveurs et clients virtuels.
Si tu veux vraiment installer Squid, tu lances le terminal et tu lance cette commande "sudo apt-get install squid squidguard"
ou bien tu vas dans le menu "Système/Administration/Gestionnaire de paquets synaptic" et tu fais "rechercher", tu tapes "squid", tu sélectionnes "squid" dans la liste, puis la même chose avec squidguard, ensuite tu fais "Appliquer".
L'installation s'effectue.
Après il faut configurer Squid et squidguard directement dans les fichiers de conf. Il faut donc consulter la doc sur les sites correspondants.