C'est normal, c'est le buffer qui n'est pas a 100% je m'explique.
Lorsque tu lis une vidéo en streaming, ton pc enregistre a l'avance un certains nombres de données, puis commence la lecture, justement pour prendre de l'avance sur le prochain enregistrement qui se fera en simultané avec la lecture.
Si la lecture est plus rapide que l'enregistrement des données, alors il faut de nouveau attendre la fin d'un cycle d'enregistrement, et c'est pour cela que les vidéos saccades.
Deux facteurs sont la cause, une mauvaise connection chez toi (enregistrement lent) ou bien une mauvais connection chez l'hebergeur de la vidéo (envoi lent).
Certains afficheur permettent de palier a se problème en autorisant la mise en mémoire d'une plus grosse quantité de donnée, pour voir si l'afficheur en question le gère, il faut faire un clique droit sur la vidéo et regarder s'il n'y a pas une mise en cache paramètrable.