Extraire musique d'une chanson sans paroles

Bonjour,
Je suis nouveau et j'ai besoin de votre aide.En effet,j'a besoin de savoir comment extraire uniquement la musique (sans paroles) d'une chanson qui se trouve par exemple dans un vcd ou dvd.En fait, je ne voudrai extraire que le son des instruments qui accompagnent les paroles.Pour être précis, j'aurai besoin du logiciel (en français) et de la procédure si possible.
Merci!