Bonsoir,
Comme il est dit plus haut, pour désinstaller, on va chercher l'application là où elle se trouve pour la mettre à la corrbeille qu'on vide. Fans le dock, ce ne sont pas les applications qui y sont ! Ce sont des représentations qui permettent de les "appeler" sans ouvrir tous les dossiers et sous-dossiers.
Si vous glissez l'icône du dock dans la corbeille, vous détruisez seulement cette icône mais pas l'appli ! et on peut même faire un réglage qui assure de ne pas pouvoir faire disparaitre l'icône du dock tant que l'appli est dans le Mac...
Cordialement.