Sinon il y a la méthode "tu te démerdes", souvent efficace. Commence par faire tes propres classeurs (comptes, listes des courses et prix estimé/payé, etc, ce qui t'inspire). Petit à petit, avec l'aide de Excel et les tutoriaux ci-dessus, tu vas progresser en fonction de tes besoins et imaginer de nouvelles possibilités.
Ensuite, si c'est pour une utilisation professionnelle, il faudra penser à une formation plus pointue.
Mais commence par acquérir les bases (dans les manipulations, les opérations de base, les graphiques, les formules...).
Bon courage !
Aux ânes bâtés, la lenteur s'étend en nombre d'années