Prendre la première lettre d'une chaine [Résolu]

Bonjour à tous,
Voila j'ai un problème, je voudrais que mon script PHP puisse récupérer le premier caractère d'une chaine de caractères et puisse stocker le reste de la chaine dans une variable.
Voici mon code :

<?php
$chaine = "-1234";      //Voici ma chaine.
$premiercaractere = ""; //Le '-' mais je veux que PHP le trouve tout seul.
$reste = "";            //Le reste de la chaine sans le '-'.
?>

Merci d'avance,
bibi675