Bonjour,
1/ En general, on prefere marquer (parametrer 802.1p) au plus proche de la source : vous pouvez donc tres bien le faire sur les stations .. encore faut il que cela soit possible car il est tres peu probable que vous puissiez gerer votre qos par applicatif sur vos pc.
Les eqts reseaux qui suivent peuvent aussi gerer la qos : prendre en compte la qos qui a été placée par le pc, ou la rejeter, ou l'ecraser par une autre, ou la supprimer ... etc ...
En general, c'est donc le 1er eqt reseau (switch) qui va parametrer les regles de qos
2/c'est l'applicatif qui va tagger qui va marquer les paquets (et la carte reseau du pc doit ne pas le supprimer !)
Attention : le marquage initial peut être realisé en dscp, ce qui necessite une transcription avec le 802.1p : 2 valeurs differentes de dscp peuvent amener à la même valeur cos ... : il faut donc veirifier la coherence ...
La qos ne s'impose que si vous avez une charge importante dans votre reseau : que si des paquets se retrouvent en attente de traitemet par les intf physiques : si ce n'est pas le cas, ça ne vaut guere la peine de s'arracher les cheveux puisque la qos ne sera jaais active :)
Ici, vous nous parlez de mail : trafic pas prioritaire donc et d'une appli metier. A moins que le mail ne represente bcp en terme de bande passante, on peut sans trop se risquer, penser que l'appli metier aura tout ce qui lui faut comme debit.
Votre qualité de service commence avant tt dans l'elaboration de votre archi reseau : si vous êtes surdimensionner (et c'est souvent le cas en LAN avec aujourd'hui des liens giga) et que vous n'utilisez pas des flux "lourds" et sensibles à la latence, à la jitt (voix, video ..), l'implementation d'une telle qos ne s'impose pas forecement