Bonjour
L'hexadécimal n'a absolument aucun rapport avec le cryptage et il n'y a pas besoin de mot de passe pour modifier un fichier quelconque avec un éditeur hexadécimal.
Par contre, comme souvent on ne sait pas ce que veut dire cet hexadécimal, ça ne sert pas à grand chose.
Mais si c'est pour essayer ton éditeur hexadécimal, tu peux ouvrir un fichier texte normal (.txt) et remplacer par exemple un 41 par un 61. Puis tu regardes à nouveau ton texte et tu verras qu'un A majuscule est devenu un a minuscule. Passionnant.