Salut,

alors tout d'abord la différence entre l'offset et le numérique c'est :
le numérique : grosse imprimante (pour le laser) avec de l'encre en poudre qui fond à l'aide d'un système de four qui ensuite adhère sur ton papier (pour faire simple) et (pour le jet d'encre comme la plupart des gens qui ont une imprimante à la maison) c'est des cartouches d'encre liquide qui se dépose sur le papier à l'aide des buses. il faut savoir que la plupart des imprimeurs qui ont des imprimantes numériques ont des lasers car meilleur résistance sur le papier de l'encre.
L'offset : principe d'impression sur machine d'imprimerie qui utilise généralement la réaction chimique entre le gras et l'eau (je vais pas rentrer dans les détails c'est trop long). Faut savoir qu'en offset la couleur des documents à imprimer sont de meilleurs qualité qu"en numérique mais le coût n'est pas le même car qui dit une image en couleur dit impression chère en offset.

Moi je te conseille pour tes cartes de visites de te les faire imprimer en numérique car c'est pas moins cher en numérique qu'en offset mais tu peux quand même te renseigner pour l'offset.
en résumé : petite quantité (moins de 1000 unités) avec de l'impression couleur = numérique
impression grande quantité (+ de 1000) = offset

voilà j'espère que j'ai été assez claire.

Quel horreur ! Entendre que la qualité offset est supérieure à la qualité numérique... C'est tout l'inverse ! Le "gammut" (c'est à dire l'ensemble des couleurs qu'un appareil peut reproduire) est plus grand dans la technologie laser que dans la technologie offset.
Mais pour que la qualité soit bonne (et non belle car cela, c'est subjectif !), il faut du matériel étalonné, calibré, des fichiers bien fabriqués, des profils colorimetriques cohérents et des professionnels devant leur machine ! C'est souvent ce qui manque. La force de l'imprimeur, c'est de pouvoir "caler" son impression à chaque fois comme le souhaite le client (c'est à dire qu'il triche pour donner à son client ce qu'il veut...et non pas ce qui est vrai !). Le numérique est plus fin et plus subtile. C'est également possible mais pourqupoi tricher lorsque c'est vrai !