Je conseil souvent le PHP, car ce n'est pas très difficile à apprendre. Mais cela prend du temps avant de faire un site en PHP.
Moi, la première fois, je me souviens que j'ai commencé a apprendre le PHP en février et que mon site a ouvert en juin. Après j'ai fait des améliorations. Mais je travaillais tous les soirs dessus.
Tu trouvera des sites qui classent des scripts gratuits en PHP (exemple http://www.phpscripts-fr.net)
mais il y en a d'autre.
Tu as dreamweaver, c'est très bien, c'est le meilleure logiciel pour ça.
As tu un hebergeur ?
Vérifie que ton hébergeur te propose le PHP et au moins une base de donnée.
Maintenant, si tu ne veux pas programmer, tu peux faire ton site avec des sites comme wifeo (http://www.wifeo.com) qui te donne tous les outils et l'hébergement gratuitement sans avoir à programmer.
Pour terminer, concernant le site que tu donne en exemple, je ne l'ais pas visité dans les profondeurs. Mais alors, que de pub et de popup ! C'est insupportable. Si tu fait ton site, ne met pas autant de pub, ça sert à rien, les gens ne cliquent pas plus sur tes pubs, et surtout ils s'enfuie.