Salut prunechewbi,
Dans 2007 c'est encore plus simple que les autres word :
Dans l'onglet "Review" (6eme onglet), dans "Proofing" (dans le même encadré où tu trouves ta vérification de l'orthographe), tu as "Word Count" (un icône avec ABC ecrit sur 123), cliques dessus et tout apparaîtra.