Bonsoir.

Les Logiciels adéquats pour ce genre de tâches sont Photoshop (Payant), et the Gimp (Gratuit), qui offre plus ou moins les mêmes fonctionnalités. Quant à la façon de procéder, il y a des tuturiaux plein le web, il suffit de chercher dans n'importe quel moteur.

Prenez paint shop pro 7 par exemple et The Gimp fait peut-être la même chose Pour changer les couleurs de l'arrière-plansuivez le guide Prendre une photo coller copier sur votre zone de travail une sélection au "lasso"du sujet à préserver et double cli sur le sujet puis dans la palette "calque clic sur "selection flottante et "transformer en calque" clic "arrière plan ctrl+apis dans la barrsupcalque,nouveau calque,réglages,balance des couleurs amusez vous avec l'aperçu cette méthode est pour modifire par la couleur l'arrière plan
Pour changer complètement l'arriére plan par un paysage par exemple une autre méthodeque je vous apporterai

Pour essai 30 jours de psp:http://www.clubic.com/telecharger-fiche15224-paint-shop-­pro-x.html

et des fiches pratiques:http://www.toutsurpsp.net/trucs/trucs.psp
bon travail