Ben si c'est pour de l'ombrage:
-cliquer dessus
-sélectionner une couleur sur la barre des calques ;-)
Pour un rendu:
-cliquer sur "matériaux" puis sur "créer". Là tu peux créer une couleur et ou motif (+ divers réglage de réflexion, rugosité etc)
C'est d'après le 2000, mais le 2004 ne doit pas être bien différent.