Comment supprimer la base article EBP GESTION BATIME

Bonjour,


Je vous explique, j'ai actuellement une société à l'ouverture il y a 3 ans nous n'avions pas bien référencé nos articles et compte tenu de l'évolution de notre société, nous sommes plus pointilleux et souhaitons refaire toute notre base article.
A noter je n'ai pas de stock mais je ne peux pas supprimer les articles étant relié à des devis/facture du coup je veux refaire toute ma base article à jour.
Ma demande : conserver ma base de donnée clients/ fournisseurs et supprimer toutes ma base article afin de repartir a neuf pour cette année 2018.

SVP j'ai bien pris note des précédentes réponses mais il n'existe pas tout simplement une fonction pour dé-lier les articles au document de vente afin de tous les supprimer ??