W10 - Les mises à jour, qu'en est-il aujourd'hui ?

Bonjour à tous,

J'ai windows 10 sur mon laptop depuis la mise à jour gratuite, et je trouve dommage de devoir le brider pour ne pas avoir à supporter ces mises à jours qui forcent à redémarrer, ralentissent le pc par le téléchargement en arrière plan, et prennent une place monstrueuse, en plus de souvent être la source de bugs.

Ça a toujours été le cas sur tout les OS microsoft, et donc, j'ai toujours désactivé les mises à jours de toutes les versions de windows:
mon système n'est donc plus maintenu depuis que je l'ai, la faute à microsoft et à son windows update sorti d'un autre âge... qu'on ne peut même plus désactiver sans bidouillage.

Si d'un point de vue sécurité, je ne risque pas grand chose (je suis particulièrement vigilent), je sais que je ne profite pas des nouvelles fonctionnalités, ni de windows à 100% d'ailleurs, et c'est dommage quand on sait que cet OS est censé être le dernier de microsoft et que quelques fonctionnalités passent par windows update (cortana que j'ai désactivé, windows store, et la majorité des nouveaux logiciels microsoft (comme visual studio, mais je l'ai installé il y a longtemps donc j'ai pas de soucis pour le moment).

J'hésite donc à faire les mises à jour. Quelqu'un à passé le pas ?
Qu'est ce que vous pensez de la version actuelle de windows 10 ?
Y a-t'il des améliorations qui valent le coup depuis son introduction sur le marché ou est ce que vous avez des regrets ?

J'attend vos témoignages,
Merci d'avance :)