Bon, en fait, j'ai continué de chercher, et j'ai trouvé! Je donne la solution pour ceux que ça pourra intéresser. En fait, il y a tout dans OS X :
Dans préférences systèmes, dans partages, cocher la case Acces FTP. Noter l'adresse qui s'inscrit en dessous, pour paramètrer le client FTP. Le nom d'utilisateur et mot de passe sont ceux utilisés pour ouvrir la session sur Mac, le fichier partagé est le "Home".
Sinon, il y a une méthode pour éviter de partager tout son répertoire personnel (ce qui n'est pas terrible, et qui peut être risqué si on expérimente) il est dispo ici :
http://www.xrings.net/xrings/article.php3?id_article=52
Bon, c'est un truc pour 10.2, mais la méthode devrait fonctionner globalement.
Salut à tous!