Ca y est, j'ai trouvé : il faut ajouter deux lignes (sous debian, il y a meme un emplacement préconfiguré pour mettre ses propres règles dans le fichier squid.conf)

Exemple pour une config très basique : utiliser un proxy http...

1) décommenter la ligne
http_port 3128
=> mettez bien sur le port que vous désirez, sachant que celui-ci, c'est le stdard

2) créer une access list pour les machines du réseau source autorisé (je n'ai pas testé de limitation concernant le réseau cible, mais je suppose que c'est aussi possible) :
acl ma_liste_de_machines src 192.168.1.0/24
=> à adapter à votre réseau

3) Pour finir autoriser cette access list :
http_access allow ma_liste_de_machines

@++
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