Changer la valeur d'une variable PHP en Javascript

Bonjour,

J'ai un formulaire comme ceci :

<select name="quantite" id="quantite"> <br>
<option value="1">1</option>
<option value="2">2</option>
<option value="3">3</option>
<option value="4">4</option>
<option value="5">5</option>
</select>

Et une variable PHP : $select.

Je veux que lorsque l'utilisateur choisi (dans le select) 2, la variable vale 2 par exemple. Sans besoin d'envoi de formulaire.

Quelqu'un peut-il m'aider SVP?

Merci d'avance!