Soundforge, au moins depuis la version 4 (on en est à la 8 ou 9, je crois) sait faire cela: il y a un effet spécial "pitch" qui modifie la fréquence d'un fichier WAV, et l'on peut choisir, ou non, de conserver la durée initiale. Si l'on choisit "non", on a le même effet qu'avec les anciens magnétophones quand on changeait la vitesse de reproduction, le son devient plus grave (si vitesse inférieure) et dure plus longtemps, ou plus aigu (si vitesse supérieure) et dure moins longtemps. Avec l'option "oui", la durée du son est conservée, on peut donc rester synchronisé avec la partie vidéo d'un film par exemple, mais avec un timbre de voix qui change, l'effet est spectaculaire !
Bon, tout cela agit sur des fichiers WAVE, c'est donc du post-traitement. Pour le même effet en temps réel, du style prise par microphone et restitution immédiate, je ne connais pas de logiciel qui le fasse, mais un matériel électronique des années 70, le vocodeur (voir sur Google à ce mot). Il permet de changer le timbre, la fréquence, les harmoniques, en temps réel. Pour faire faire cela à un logiciel, je suppose qu'il faudrait une très grosse capacité de calcul, car on est dans le domaine du "traitement du signal", et ce n'est pas simple !
J'espère avoir répondu à ta question.
Amitiés
Richard