Bonjour,

tu as la fonction replace, cette dernière fonctionne comme ceci :

UPDATE nom_de_ta_table SET replace('chaine_que_tu_veux_modifier', '?', 'é');

ou encore (si tu veux modifier toutes les chaines de caractères des lignes d'une colonne) :

UPDATE nom_de_ta_table SET replace(nom_de_la_colonne, '?', 'é');

la seule différence est que tu enlèves les " ' ' " autour du nom du premier paramètre.

Plus précisément :

UPDATE Table SET champ=REPLACE(champ,'chaine 1','chaine 2') WHERE champ LIKE '%chaine 1%'

Si tu as des problemes pour afficher des informations qui se trouvent dans une base de donnée, utilises cette fonction:

htmlentities($string, ENT_QUOTES,'ISO-8859-1')

elle te permet de forcer l'affichage et d'éviter les résultats du genre:
"on fait la f?te" et donnera "on fait la fête"

bonne journée