Salut ccm-nautes,
Même si le problème est ancien et probablement oublié, je me suis heurté au (presque) même casse-tête, dont voici la solution:
A supposer que le champ "adresse du fichier" s'appelle "image" dans la source de données et que les enregistrement sont du type "imageXY.jpg"
Il faut faire un truc du genre :
{ INCLUDEPICTURE "C:\\MesDocuments\\MesImages\\{ MERGEFIELD image }" }
( Note: il faut faire apparaître le chemin absolu complet et antislashé de l'image)
Et comme rien n'est simple dans ce bas-monde (surtout chez MS Office), il faut ensuite actualiser les champs (ALT + F9 pour sortir de l'édition des champs, CTRL + A pour tout sélectionner, enfin F9 pour actualiser)
Pareil, à chaque fois qu'on zappe d'enregistrement ou une fois que le publipostage réalisé, il faut refaire un "CTRL + A" puis "F9".
Enfin, il semblerait qu'il ne soit pas possible d'enregistrer le fichier DOC tel quel. Après fermeture et réouverture du fichier DOC, Word (2003) m'a remplacé mon MERGEFIELD par le chemin en dur de mon premier enregistrement, bref, opération à refaire...
Trop facile!
Solution trouvée sur:
http://support.microsoft.com/kb/114306/en-us (anglais)