Comment faire une image de systeme avec disk-utility

Bonjour
Je voudrais créer une image de système pour la sauvegarder au cas de désastre. Je pourrais la graver sur un DVd ou sur un autre système et réinstaller le système abimé.
Or J'ai vu que l'Utilitaire de disque permet de créer une image de disque mais, en lisant ce qui en est dit sur la Net, Je n'ai pas compris qu'il puisse créer l'image de système que Je veux. En outre, il parait qu'il écrase le contenu du disque destinataire. Encore Je n'e suis pas sûr qu'il puisse créer une image d'une seule partition, la partition système.
Si quelqu'un peut m'aider, merci.