PC Gamer : Quel config (débutant) ?

Bonjour,
J'ai vu qu'il était plus conseillé de construire son PC que de l'acheter déjà "prêt" pour faire des économies. J'ai donc décider de le construire. Mais je ne suis que débutant et ai trouvé cette configuration (étant un de ses Fans) :

(http://forum.fantabobshow.com/index.php?threads/r%C3%A9solu-mod-de-boblennon-pour-skyrim.8632/)

-Carte mère : Asus p8p67 3.0, Seven 64

-Proco : QuadCore Intel I5-2500kCPU 3.30Ghz Overclocké à 4.5Ghz avec Burst a 5Ghz en cas de besoin (avec un ventirad de malade mental bien sur, et une aération valable)

-Carte Graphique : Nvdia GTX570 (PNY 1.25Go)

-RAM : 8Go

-SSD Crucial M4 128Go

-DDs : 2 X Caviar Black, 1.5To en RAID (donc 3To en tout, en Sata 3.0)

Ecran Sony 3D 22', clavier filaire classique, Souris G500, casque G35, un graveur au pif... Et un pad Logitech G13 =3

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Bon, voilà :) !
Le problème est que choisir car il y a tellement de marque, modèle, n° différent... Il y a des milliers de combinaisons possibles pour avoir 8 go de ram, pouvez-vous m'aider ?

-Je sais qu'il faut une alimentation de 750W, mais laquelle ? Le plus silencieuse possible et bien sur consommant le moins (ce n'est pas moi qui paye les factures)

-D'après ce que j'ai compris, Asus est très bien en terme de carte mère Gamer. Celle-ci à l'air bien mais est-elle encore d'actualité ?

-8 ou 12 go de Ram est très conseillé, mais quel est la différence alors entre les différents modèles de la même capacité ?

-AU niveau du micro-processeur, je n'ai pas compris grand chose... des I5 sont parfois mieux que les I7 donc cela m'a embrouillé et je ne comprend plus rien à ce niveau là... Pouvez-vous m'expliquer ?

-La carte Graphique, j'aimerai joué avec 1 écran au début mais très rapidement 3 écran, comment fait-elle pour diviser l'image en 3 ?! Une fois encore, comment choisir ?

-Le ventirad parait important pour la surchauffe, lequel prendre ?

-Il me reste le disque dur, le lecteur graveur avec blu-ray de préférence s'il vous plaît et aussi le "Sata", dont je ne sais pas à quoi cela correspond ?

J'espère réellement m'en sortir et compte beaucoup sur votre participation, Merci d'avance !

(PS = budget entre 800 et 1000€, 1000€ est la limite total, si cela ne pouvait pas dépasser les 850, cela serait génial !)

Ah et une dernière question, je possède un Asus portable X54HR qui fonctionne très bien avec Minecraft par exemple (pas Battlefield, Bioshock ni Gta bien sur...) Donc quel OS choisir (mauvais retour de Win8) et un ordinateur Gamer est puissant juste pour les jeux ont aussi dans les upload, download, boot et navigation internet ?