Salut tout le monde.
Pour le problème de droit d'accès aux fichiers par filezilla, il suffit de donner les permissions aux fichiers :
dans une console, placez vous dans le dossier /var/ et tapez "chmod 777 www" pour donner un accès total.
Sinon, personnellement, sous WinXP, je préfère largement WAMP (moin lourd que EasyPHP, plus simple et moin de plantages constatés), et sous linux (Ubuntu) j'utilise LAMPP, mais je n'ai jamais essayé d'autre serveurs.
Sinon, si vous voulez quand même changer de répertoire par défaut, ça dépend de votre logiciel qui fait office de serveur local, mais il faut chercher dans un fichier de configuration (*.conf)
Voila,
a+
MiKl