Sur quel support tu as fait, ou compte faire, ta sauvegarde ? qu'as-tu ou que veux-tu sauvegarder ?
Si tu veux faire un transfert de données, quelles qu'elles soient, d'un Mac à un autre et que, les deux aient un connecteur FW, il te suffit de raccorder les deux machines, à l'aide d'un câble FW, de démarrer en mode target, d'activer le partage de fichier et de transférer.
Si tu veux transférer la totalité, ou même partiellement, tu peux utiliser Carbon Copy Cloner.

C'est quoi un cable FW et un démarage target ?

J'ai fait une sauvegarde sur un disque dur externe de " l'utilisateur " concerné.

J'aimerai tout mettre dans mon nouveau Mac (données, photos, couriels,...) et surtout parametrer les logociel qui ont besoin de parametre pour fonctionner comme la connection au net, accès aux mails,...

Un câble Fire Wire ! mais à condition d'avoir deux Mac ayant ce type de connexion, ce qui permet de démarrer un depuis l'autre et ainsi de l'avoir tel un DD annexe, depuis lequel on peut transférer, vers l'autre, les données.
Si tu as fait ta sauvegarde sur un DD externe, est-il en USB et/ou en Fire Wire ? si tu le branches sur ton nouveau Mac, le vois-tu ? monte t-il sur le bureau ? Si oui, avec CarbonCopy Cloner (free) tu peux copier les données de ce DD externe, sur ton nouveau Mac.