augmenter le debit;et le taux d'echantillonnage d'un son?

Non.
On ne peut pas magiquement récupérer les détails sonores fins jetés lors de la compression.


Qu'est ce que le Debit d'un son?

Le nombre de bits par seconde utilisés pour encoder la musique.
Par exemple, les MP3 sont souvent à 128 kilo-bits/seconde (=16 kilo-octets par seconde).
On trouve aussi des formats à débit variable (OGG, WMA... et même MP3).



Qu'est ce le taux d'echantillonnage d'un son?

Voir: http://www.sebsauvage.net/comprendre/mp3/


-Quel est le debit minimum et maximum que peut avoir un son?

Il n'y a pas de limite.
Certains formats sont limités (par exemple, il est rare que les équipement puissent lire du MP3 au delà de 320 kbits/sec.)


Quel est le taux d'echantillonnage minimum et maximum

Il n'y a théoriquement pas de limite.
tout dépend des capacité de ton matériel.
Un CD (dans le commerce) a un taux d'échantillonnage de 44,1 KHz.
Les système professionnel vont au delà de 96 KHz.


Quel chaînes existent-ils (à part le Mono et le Stereo)??)

5.1 (DVD par exemple), mais certains formats permettent d'encoder un nombre arbitraire de pistes (OGG par exemple).