Salut!

tiens, il me semble avoir déjà vu ce code quelquepart... ;-)

J'ai corrigé tes erreurs. Regarde les commentaires dans le code.

import java.io.BufferedReader;
import java.io.FileReader;
import java.io.IOException;
import java.util.ArrayList;
import java.util.List;
import java.util.StringTokenizer;

public class DemogData {
	private String filePath;

	private String[][] data;

	public DemogData(String filePath) throws IOException {
		super();
		this.filePath = filePath;
		parseFile();
	}

	private void parseFile() throws IOException {
		BufferedReader reader = new BufferedReader(new FileReader(filePath));

		String line = null;
		List<String> items = new ArrayList<String>();
		StringTokenizer splitter;
		while ((line = reader.readLine()) != null) {
			items.add(line);
		}
		data = new String[items.size()][5];
		int counter = 0;
		for (String item : items) {
			splitter = new StringTokenizer(item, "|");
			// La ligne suivante ne sert à rien, je l'ai mise en commentaire
			// int nv = splitter.countTokens();
			int columnCounter = 0;
			while (splitter.hasMoreElements()) {
				// Tu ne remplissais pas ton tableau: normal que ça ne
				// fonctionnait pas ;-)
				data[counter][columnCounter] = (String) splitter.nextElement();
				columnCounter++;
			}
			counter++;
		}
		System.out.println(data.length + " lines read from file");
	}

	public String[] getuList(String occupation) {
		ArrayList<String> uList = new ArrayList<String>();
		for (String[] dataLine : data) {
			// Lorsque tu veux comparer 2 String, utilise la méthode
			// String.equals() qui te premet de comparer les 2 String sur leur
			// contenu plutôt que sur leur référence
			// Essaye les deux lignes suivantes:
			// System.out.println(new String("a")==new String("a"));
			// System.out.println(new String("a").equals(new String("a")));
			if (dataLine[3].equals(occupation)) {
				uList.add(dataLine[0]);
			}
		}
		String[] uListArray = new String[uList.size()];
		return (String[]) uList.toArray(uListArray);
	}

	public static void main(String[] args) {
		try {
			DemogData demo = new DemogData("C:/u.txt");
			String occupation = "student";
			System.out.println("utilisateurs ayant profession" + " "
					+ occupation + ": ");
			for (String i : demo.getuList(occupation)) {
				System.out.println(i + " ");
			}
		} catch (IOException e) {
			e.printStackTrace();
		}
	}
}