Imaginons que tes champs soient
Societe/Region/Personne

Il te suffit de faire un
$query = "SELECT distinct societe FROM matable"
Puis $result = mysql_query($query)
et
un while($row = mysql_fetch_row($result)){}

dans ton while tu fais un echo "$row[0]."<br>";
puis tu refais une requete
$query2 = "SELECT distinct region from MaTable where societe = \"".$row[0]"\"";

$result2 = mysql_query($query2)

et
un while($row2 = mysql_fetch_row($result2)){}

dans ton while tu refais un echo "$row2[0]."<br>";
puis tu refais une requete
$query3 = "SELECT distinct personne from MaTable where societe = \"".$row[0]"\" and region = \"".$row2[0]."\"";


et enfin
un while($row3 = mysql_fetch_row($result3)){}

et dans ton while tu refais un echo "$row3[0]."<p>";

Tu refermes toutes les jolies accolades... et tu as ton affichage :-)

Les 3 while imbriqués ça revient à faire des requêtes imbriquées... ce que tu ne peux pas faire avec MySQL mais avec Oracle...

Si tu utilises Oracle, tous les détails sont dans la section SQL de CCM :
http://www.commentcamarche.net/sql/sqlintro.php3