Iphone restauré comment remettre une ancienne sauvegarde

Bonjour à tous,

je sais que de nombreuses questions sur des sujets similaires ont été posées, mais n'ayant pas trouvé de réponse et ayant besoin au plus vite je me lance a mon tour

comme beaucoup mon iphone 4 a planté, et itunes m'a demandé de le restaurer
normalement une fois ceci fait, on doit pouvoir sauvegarder a partir d'une ancienne sauvegarde faite par itunes en faisant un clic droit sur le nom de l'iphone a gauche

seulement dans mon cas, itune ne me propose que la sauvegarde qu'il aurait du faire au moment ou mon iphone a planté.. y'a t'il un moyen de restaurer une sauvegarde un peu plus ancienne ?

c'est trés important pour moi

merci d'avance !