Salut. Stuffit Expander ne compresse pas, c'est vrai, mais Drop Stuff (livré avec Stuffit Standard), oui, Stuffit Deluxe, aussi. Ils sont tous de Alladin. Mais pour compresser, il faut payer. Stuffit Deluxe est même capable de faire des auto-décompressibles en .exe
Zipper avec OS X pose un problème ? Je n'ai rien compris.
Il y a toujours l'Utilitaire de disques qui compresse. Il suffit la plupart du temps de renommer les .dmg en .iso et ils seront reconnus par Nero, donc prêts à être montés, voire gravés.
Et le Terminal est capable d'énormement de formats de compression, comme .gz, .bz, etc.
SimplyRar permet de faire du .rar, mais pour une question de licence approximative, il faut encore le trouver. Il n'est plus chez macupdate, ni versiontracker.