Deux ans après certes ... mais tant qu'il y aura des newbies, de telles réponses trouveront toujours preneur !
Bon alors ...
je travaille sous PS CS3 (peut être est-ce disponible sur les versions antérieurs ... )
Et pour ceux qui ne le saurait pas on peut écrire suivant une courbe vectorielle, donc un cercle par exemple !
1- Tracez un cercle avec l'outil ellipse (vectoriel) en mode tracé
2- Avec l'outil texte, placez le curseur au dessus du tracé du cercle (une barre oblique apparait au milieu du curseur) : là où vous souhaitez faire commencer votre texte puis cliquez !
3- Le tracé est alors associé au calque de texte ;)
ça évite de faire ( peu commode ) du texte curviligne dans illustrator, vectoriser le résultat, copier, et coller dans un calque de forme sous PS.
En espérant que ça serve ...