Ah ben desolé de vous avoir embeter ...
J'ai honte, ca fait une heure que je cherche, et il suffit que je poste la question pour trouver grace au hasard qui aurait pu se manifeser plus tot !!! (oui, je n'ai pas la doc qui va avec matlab donc le net ne m'apportant pas de reponse, c'est a taton avec la commande help que j'ai trouve...)
Poru ceux que ca interesse, il faut utilser :
bitand
bitcmp
bitget
bitmax
bitor
bitset
bitshift
etc ...