La commande "cfdisk" ou "fdisk" est pour partitionner un disque (creer, modifier, detruire de partitions) mais pas directement pour formater, en fait c'est a faire avant qu'on formate.
Pour formater une partition (deja cree) en fat32 il faut utiliser la commande "mkdosfs" ou "mkfs.msdos" (l'une est un lien vers l'autre => c'est identique). Par exemple si on a une partition /dev/hdb7 ou /dev/sda6 (purement a titre exemple !) il faut faire:
mkdosfs /dev/hdb7
ou
mkdosfs /dev/sda6
Bien sur il faut etre root pour le faire (apres "su -" AVEC le "-" !) et il faut exactement savoir comment la partition s'appelle (le /dev/hdblabla ou /dev/sdblabla). Les partitions des disques ide sont normalement /dev/hdaX (1er disque, partition X=1,2,3), /dev/hdbX (2eme disque, partion X=1,2,3,...). C'est parreil pour les /dev/sdaX, /dev/sdbX pour de disques Sata, Scsi, disques USB externe etc. Les cdroms, graveurs etc. peuvent aussi occuper les noms comme /dev/hdb etc. (donc avec 2 disque et 1 cdrom les partitions du 2eme disque peuvent etre /dev/hdcX ).