C'est simple, tu tapes ;
vconfig add eth0 101 #101 correspond au numéro de vlan
ensuite tu configures ta nouvelle interface eth0.101 ;
ifconfig eth0.101 192.168.10.100 #l'adresse privée 19.100 est un exemple
c'est tout, tous les paquets qui sortiront de l'interface eth0.101 auront un tag 802.1q fixé à 101.
Si tu as des soucis, charge au préalable le module 802.1q.