Re,
en bref j'utilise une classe en me basant sur la répresentation en hexadécimale pour les caractères avec accent
J'ai ajouté dans la ligne de commande et pour ne pas être obligé le faire à la main ici
lami20j@debian:~$ perl -e 'print "$_ => ${\(chr($_))} => ${\ (sprintf \"%0.2X\",$_) }\n" for 192..255'
192 => À => C0
193 => Á => C1
194 => Â => C2
195 => Ã => C3
196 => Ä => C4
197 => Å => C5
198 => Æ => C6
199 => Ç => C7
200 => È => C8
201 => É => C9
202 => Ê => CA
203 => Ë => CB
204 => Ì => CC
205 => Í => CD
206 => Î => CE
207 => Ï => CF
208 => Ð => D0
209 => Ñ => D1
210 => Ò => D2
211 => Ó => D3
212 => Ô => D4
213 => Õ => D5
214 => Ö => D6
215 => × => D7
216 => Ø => D8
217 => Ù => D9
218 => Ú => DA
219 => Û => DB
220 => Ü => DC
221 => Ý => DD
222 => Þ => DE
223 => ß => DF
224 => à => E0
225 => á => E1
226 => â => E2
227 => ã => E3
228 => ä => E4
229 => å => E5
230 => æ => E6
231 => ç => E7
232 => è => E8
233 => é => E9
234 => ê => EA
235 => ë => EB
236 => ì => EC
237 => í => ED
238 => î => EE
239 => ï => EF
240 => ð => F0
241 => ñ => F1
242 => ò => F2
243 => ó => F3
244 => ô => F4
245 => õ => F5
246 => ö => F6
247 => ÷ => F7
248 => ø => F8
249 => ù => F9
250 => ú => FA
251 => û => FB
252 => ü => FC
253 => ý => FD
254 => þ => FE
255 => ÿ => FF
lami20j@debian:~$
lami20j