Salut,
oui ,c'est possible.
le réseau ethernet 10/100 ocupe les 2 paires 1-2 et 3-6
tu peux utiliser la paire 4-5 pour le téléphone et il te reste éventuellement la paire 7-8 .
il te faudra juste prévoir des éclateurs de prises RJ45 et séparent les paires en 2 fois 2 afin de raccorder sur 2 sources différentes.
ADSL + téléphone ? , là je ne vois pas très bien pourquoi , adsl ,c'est aussi le téléphone , ou alors tu veux dire téléphone ip , derrière une machinbox ?
par contre, un "routeur" sépare téléphone et adsl , non ça n'existe pas c'est fait en principe par un filtre (maitre).
et ... Voili Voilou Voila !